מדריך לניהול מוצלח של עסק מזון קפוא ביתי

אחד המוצרים הקולינריים שמתפתחים ונמכרים כיום יותר ויותר הוא סוג של מזון קפוא או רבים המכונים אוכל קפוא. הסיבה לכך שמזון קפוא יותר ויותר מפותח ומועדף על ידי הצרכנים הוא מבחינת הפרקטיות מתי הוא יעובד. בנוסף, בדרך כלל ניתן ליצור אוכל קפוא לסוגים שונים של תפריטים אשר בהחלט תואמים את טעמם של הצרכנים.

זה מה שגורם לגידול בביקוש למוצרי מזון קפואים. יזמי מזון קפואים בהחלט נדרשים לספק יותר ויותר מוצרים ושירותים מספקים כדי לא לאבד את התחרותיות עם יזמים אחרים. והנה כמה הנחיות הצלחה אם ברצונך לנהל עסק מזון קפוא ביתי.

קרא גם: הזדמנויות עסקיות ביתיות

1. קבע את סוג המוצר

תוכן העניינים

  • 1. קבע את סוג המוצר
  • 2. שקול את בעיית ההון
  • 3. פיקח על ציוד בזהירות
  • 4. נצלו את הפוטנציאל של שיווק באינטרנט
  • 5. השלם את רישיון המזון
  • 6. שקול אסטרטגיות שיווק אחרות

כשרוצים לראשונה לנהל עסק של מזון קפוא, מה שעליכם לחשוב עליו הוא איזה אוכל קפוא אנו הולכים לשווק. כידוע בתקופה זו ישנם סוגים רבים של אוכל קפוא החל עוף, נאגטס, קציצות, נקניקיות ומוצרים שונים ומעובדים אחרים שרובם מגיעים מבשר נא.

מכאן אנו מתחילים לבחור את סוג המוצר שאנחנו רוצים לשווק. הבחירה יכולה להיות מבוססת על קלות חומרי הגלם שאנו יכולים לקבל. באזורים מסוימים חומרי גלם עוף עשויים להיות צעירים יותר מאשר חומרי גלם בשריים. לכן אנו יכולים לפתח מוצרי עוף קפואים מוכנים לבישול. אבל בתחומים אחרים בהחלט יש פוטנציאל שונה לחזור הביתה.

מאמרים אחרים: 5 רעיונות פוטנציאליים למוצרי קולינריה לעסקים מקוונים

בנוסף לזמינות, רמת היציבות במחיר היא גם חובה לנו לקחת בחשבון. מכיוון שלא לעתים רחוקות ישנם מוצרים שיש להם מחירים משתנים. נסו להימנע מסוג זה של מוצר, מכיוון שבהמשך הוא בהחלט ישבש את היציבות העסקית מכיוון שהצרכנים חשים במחירים לא עקביים.

2. שקול את בעיית ההון

עסק מזון קפוא הוא שם נרדף למגוון ציוד שהוא בדרך כלל יקר. רק תסתכל על התחלה מהציוד לאריזת פריזר, אטומה לאוויר, למגוון ציוד אחר ודאי שאינו זקוק להון קטן.

זו הסיבה שאנו מחויבים לשים לב לבעיות הון לפני שנכנסים בפועל לעסקי המזון הקפוא. אבל אם חישוב העסק מסוגל להציע הטבות, נוכל פשוט להעז למצוא הון באמצעות אלטרנטיבות שונות כמו הלוואות משפחתיות או באמצעות הלוואות בנקאיות.

3. פיקח על ציוד בזהירות

עדיין בקשר לנקודה הקודמת, לפעמים לא כל יזמי המזון הקפוא זקוקים לציוד יקר כמו מקפיאים גדולים. אפשר לעשות הזדמנויות כאלה בזכות ראיית הנולד לחזות את המוצר. דרך אחת היא להשאיר מוצרי מזון קפואים שאנו מכינים למספר מרכולים או חנויות כלבו שכבר יש להם מכונות מקפיא משלהם.

טיפול זהיר בצורך בציוד יכול להשפיע באופן משמעותי על פעילות עסק המזון הקפוא שלנו. במיוחד עבור אלה שעדיין הם בקנה מידה ביתי, לעיתים קרובות מתקשים לקנות ישירות ציוד מקפיא בקנה מידה גדול.

4. נצלו את הפוטנציאל של שיווק באינטרנט

כידוע כי מכירת כרגע דרך האינטרנט היא פיתרון אחד לשווק מוצרים עסקיים במהירות וביעילות. בדומה לעסקי המזון הקפוא, אנו יכולים לנצל את קיומו של שיווק באינטרנט כדי שהעסק שלנו יוכל לצמוח מהר יותר.

החל מהשימוש במדיה חברתית, אתרי פורום לאתרים רשמיים, נוכל לרוץ כדי להציג מוצרים לשוק רחב יותר. אך יש לציין, כאשר אנו מנהלים שיווק באינטרנט, בוודאי שקלנו לפני כן את נכונות הגעתם של הזמנות גדולות. הסיבה היא לא מעט עסקים קולינריים שהם למעשה זועמים מכיוון שהם מקבלים הזמנות גדולות מאוד מתוצאות השיווק המקוון.

5. השלם את רישיון המזון

למרות שלמוצרי המזון הקפואים שאנו מפתחים יש טעם טעים ומחירים נוחים, כעת הצרכנים הרבה יותר חכמים ומקווים למשהו נוסף. ערך מוסף זה יכול לנבוע מביטוח הבריאות והבטיחות של המוצרים שאנו מפתחים. לכן אנו מחויבים לדאוג ברישיונות מזון כמו אישורי PIRT, BPOM וכן רישיונות חלאל מגורמים קשורים.

קרא גם: אוכל קפוא טעים אוכל קולינרי בריא יחד עם מזון טיארה

6. שקול אסטרטגיות שיווק אחרות

אם הצלחנו מספיק לשווק את המוצרים שלנו באופן אישי, נסה לפתח את העסק על ידי פתיחת הזדמנויות לשיתופי פעולה כמו משווקים או #waralaba partners. אסטרטגיית שיווק זו מיושמת יותר ויותר על ידי מפתחים עסקיים קולינריים ברחבי אינדונזיה. במיוחד אלה שיש להם היקף גדול, כמובן שזה יהיה מהיר יותר לשפר את המתיחה העסקית עם אסטרטגיות שיווק כאלה.

על ידי יישום חלק מהטיפים לעיל, יש לנו כבר את המניה לפתח עסק מזון קפוא ביתי מבוסס. איך אנחנו עקביים לנהל את העסק עד שלבסוף נוכל להשיג הצלחה.

עזוב את ההערה שלך

Please enter your comment!
Please enter your name here